培養(yǎng)目標(biāo)
中餐烹飪方向：培養(yǎng)既具有現(xiàn)代烹飪理論知識(shí)，又能夠從事烹調(diào)的具體制作，在酒店，賓館，餐廳等單位擔(dān)任技術(shù)與管理工作的高級(jí)技術(shù)技能型人才。
中西面點(diǎn)方向：培養(yǎng)既具有現(xiàn)代烹飪理論知識(shí)，又能夠從事中西面點(diǎn)品種的制作，在酒店，賓館，中西餐廳中擔(dān)任中式面點(diǎn)技術(shù)和西式面點(diǎn)技術(shù)工作的高級(jí)技術(shù)技能人才。
西餐烹飪方向：培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素質(zhì)和文化修養(yǎng)，西餐專業(yè)技能強(qiáng)，餐飲管理能力優(yōu)，創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)的西餐烹飪技術(shù)技能人才。
　
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楊清 18986568285