培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)重點掌握現(xiàn)代旅游管理的各個崗位（群）所需要的基礎(chǔ)理論和專門知識，具備旅游酒店各崗位服務技能和企業(yè)基層管理人員管理能力，能夠從事高星級酒店、度假村、旅行社及相關(guān)行業(yè)一線業(yè)務運轉(zhuǎn)部門現(xiàn)場管理與服務工作,

專業(yè)核心課程：現(xiàn)代酒店管理、前廳部運營與管理、客房部運營與管理、餐飲部運營與管理、調(diào)酒與咖啡制作、OPERA操作系統(tǒng)、酒店督導實務、酒店英語、西點制作、基礎(chǔ)西班牙語、插花茶藝、酒店市場營銷等。

職業(yè)資格證書：西式面點師

職業(yè)方向：國際知名酒店集團旗下的五星級酒店及度假村、內(nèi)河及海上豪華游輪公司、航空公司、國內(nèi)高星級酒店、賓館、奢侈品牌企業(yè)等