培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、技、體全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和法制觀念，具備扎實的職業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)和綜合職業(yè)能力，掌握食品質(zhì)量安全檢驗、食品營養(yǎng)的基本知識和專業(yè)技能，能夠從事食品產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)環(huán)節(jié)食品檢驗、質(zhì)量安全管理、營養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作的高端專門人才。主要專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課程：食品微生物檢驗技術(shù)、食品理化檢驗技術(shù)、食品感官檢驗技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、食品營養(yǎng)與健康、食品標(biāo)準(zhǔn)與法律法規(guī)、食品工藝學(xué)概論等。就業(yè)方向：在食品科研院所、商檢單位、技術(shù)監(jiān)督單位、食品企業(yè)、醫(yī)院、機(jī)關(guān)團(tuán)體等，從事食品檢驗、食品生產(chǎn)管理及質(zhì)量控制、食品營養(yǎng)設(shè)計與分析等工作。