培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，適應(yīng)食品營(yíng)養(yǎng)以及檢測(cè)行業(yè)需求，掌握食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)理論知識(shí)，能從事食品營(yíng)養(yǎng)、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品衛(wèi)生質(zhì)量管理等工作的高素質(zhì)、高技能專門人才。

主干課程：無機(jī)及分析化學(xué)、食品毒理學(xué)、食品微生物檢驗(yàn)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生

實(shí)踐課程：食品感官評(píng)定、食品微生物學(xué)、儀器分析

特色課程：食品保藏技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)配餐與設(shè)計(jì)、食品微生物檢測(cè)技術(shù)