培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握現(xiàn)代化餐飲管理與服務(wù)的基本知識和服務(wù)技術(shù)，能夠從事餐飲管理與服務(wù)的高素質(zhì)高技術(shù)管理型人才。

主干課程：餐飲管理與服務(wù)、人力資源管理、宴會設(shè)計與服務(wù)、公共與禮儀、名菜名點鑒賞。

實踐課程：配送與管理、酒店管理軟件應(yīng)用技術(shù)、酒吧管理與服務(wù)技術(shù)。

特色課程：商務(wù)談判、宴會設(shè)計與服務(wù)、廣告學(xué)。