酒店管理（涉外方向）專(zhuān)業(yè)開(kāi)辦于2005年，是學(xué)院的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)之一。經(jīng)過(guò)十多年的建設(shè)，專(zhuān)業(yè)探索形成了以強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)技能、突出外語(yǔ)能力、提升人文素養(yǎng)為重點(diǎn)的“三位一體”人才培養(yǎng)模式。目前專(zhuān)業(yè)建有國(guó)家級(jí)精品課程1門(mén)，國(guó)家級(jí)精品資源共享課程1門(mén)，省級(jí)精品課程1門(mén)，院級(jí)精品課3門(mén)。

專(zhuān)業(yè)注重實(shí)踐實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，校內(nèi)擁有對(duì)外營(yíng)業(yè)的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)教學(xué)基地1個(gè)，有酒吧、前臺(tái)、茶藝、插花、中西餐廳和客房等模擬實(shí)訓(xùn)室7個(gè)。校外通過(guò)與高星級(jí)酒店和國(guó)際知名酒店管理公司合作，建立了北京北辰洲際酒店、北京五洲皇冠假日酒店、北京燕莎凱賓斯基酒店、北京希爾頓逸林酒店、國(guó)家會(huì)議中心、上海國(guó)際會(huì)議中心、秦皇島市政府、廈門(mén)京閩中心酒店、秦皇島長(zhǎng)城酒店、秦皇島華貿(mào)喜來(lái)登等23家長(zhǎng)期穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)就業(yè)基地。專(zhuān)業(yè)與北京燕莎凱賓斯基酒店簽訂合作協(xié)議,聯(lián)合開(kāi)設(shè)訂單班進(jìn)行訂單式定向培養(yǎng)。此外專(zhuān)業(yè)每年均提供赴澳門(mén)、阿聯(lián)酋迪拜、美國(guó)等國(guó)家和地區(qū)的旅游企業(yè)實(shí)習(xí)和就業(yè)的崗位。

本專(zhuān)業(yè)師資力量雄厚，教師均為研究生學(xué)歷，雙師型教師比例達(dá)100%。就業(yè)率穩(wěn)定，近年來(lái)均為90%以上。就業(yè)質(zhì)量不斷提高，許多學(xué)生畢業(yè)不到一年就走上了管理崗位。如2013屆葛霞同學(xué)，實(shí)習(xí)結(jié)束后入選凱賓斯基酒店集團(tuán)青年人才計(jì)劃，在德國(guó)慕尼黑培訓(xùn)一年，現(xiàn)任賓客關(guān)系部主任；2012級(jí)屆趙英男同學(xué)，入選洲際集團(tuán)管理培訓(xùn)生，現(xiàn)任行政樓層主管。2013屆劉麗莎同學(xué)、2014屆程露同學(xué)實(shí)習(xí)期間表現(xiàn)優(yōu)異，畢業(yè)轉(zhuǎn)正后分別被派往多哈凱賓斯基飯店和塞舍爾凱賓斯基飯店工作。

專(zhuān)業(yè)嚴(yán)抓教學(xué)管理，每年均有部分學(xué)生升入本科院校學(xué)習(xí)。 2008級(jí)宋曉晴同學(xué)于2014年考入北京理工大學(xué)攻讀教育學(xué)研究生，2011級(jí)趙倩同學(xué)于2016年成功考取北京郵電大學(xué)公共管理專(zhuān)業(yè)研究生。

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)酒店管理、服務(wù)第一線需要的，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，具備酒店情景下較強(qiáng)的英語(yǔ)應(yīng)用能力，掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)管理的基本理論，了解現(xiàn)代酒店管理的前沿發(fā)展，能夠操作餐廳服務(wù)、前廳服務(wù)、客房服務(wù)等基本技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，具備涉外工作、管理人員的基本素質(zhì)，適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的各種實(shí)用型酒店管理人才及能勝任各級(jí)旅游行政管理部門(mén)、旅游企事業(yè)單位中基層管理工作的高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才。

主干課程：酒店情景英語(yǔ)、酒店管理與服務(wù)、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、酒店人力資源管理、酒店財(cái)務(wù)管理、服務(wù)禮儀、酒店心理學(xué)、酒店法規(guī)、酒店英語(yǔ)閱讀、手語(yǔ)、酒店管理軟件應(yīng)用技術(shù)。

就業(yè)方向：

主要就業(yè)崗位：旅游涉外酒店和大型餐飲機(jī)構(gòu)的前廳部、客房部、餐飲部、康樂(lè)部、公關(guān)銷(xiāo)售部、人力資源部等部門(mén)的領(lǐng)班、主管、經(jīng)理等中基層管理崗位。

相關(guān)就業(yè)崗位：在旅游行政管理部門(mén)、涉外旅游企業(yè)（如旅行社、旅游供應(yīng)部門(mén)）及其他與旅游相關(guān)的部門(mén)從事服務(wù)接待、文秘、公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)、開(kāi)發(fā)、管理等工作的崗位。

發(fā)展就業(yè)崗位：高星級(jí)酒店的高級(jí)管理崗位。