專業(yè)名稱：

酒店管理（專科）

培養(yǎng)層次：

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學　　制：

三年

授予學位：

培養(yǎng)目標：

培養(yǎng)具有酒店管理基礎理論知識和酒店管理專門知識、全面掌握酒店服務的基本技能的，具有現(xiàn)代管理理念以及中、高級酒店服務技術與酒店管理水平等實際工作能力。以高星級酒店前廳、客房、餐飲、娛樂、康體等業(yè)務部門的領班、主管及部門經(jīng)理為主要就業(yè)崗位，以酒店行政、財務等職能部門的經(jīng)理、執(zhí)行經(jīng)理及總監(jiān)為發(fā)展目標，能夠適應管理、服務第一線需要的德、智、體全面發(fā)展的高星級酒店管理專門人才。

主干課程：

管理學原理、酒店餐飲管理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、旅游法規(guī)、旅游經(jīng)濟學、旅游心理學、中外旅游地理、實用禮賓禮儀、酒店前廳與客房管理、酒水知識與酒吧管理、酒店服務英語、會展服務與管理、酒店辦公軟件、公共關系學等。

畢業(yè)去向：

主要為國際和國內(nèi)知名的星級酒店，商務型酒店以及休閑娛樂業(yè)的經(jīng)營與管理工作。還可以就業(yè)于旅游業(yè)、航空公司、會展項目管理公司、鐵路運輸服務、以及會所和俱樂部的服務。