培養(yǎng)目標：本專業(yè)圍繞教育部旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標，傳承我系“最美人文”十個文化內(nèi)涵育人體系，融聚自身優(yōu)勢，將基礎理論、校內(nèi)外實踐與項目化教學相結(jié)合，深度與高度并重，務實與創(chuàng)新同舉，通過多種有效途徑提高學生的社會實踐能力和適應能力，使精心培育高素質(zhì)、復合型、能力強的酒店管理人才。培養(yǎng)能夠適應21世紀社會經(jīng)濟和酒店行業(yè)發(fā)展需要的，德、智、體、美、勞全面發(fā)展的、掌握酒店管理基本理論知識和專業(yè)技能的、能從事酒店經(jīng)營與管理工作的高級應用型專業(yè)人才。 主要課程：核心課程由旅游學、旅游規(guī)劃與開發(fā)、管理學原理、市場營銷學、前廳客房服務與管理、中西餐主題宴會設計、酒店英語、酒店禮賓組成。必修課程有旅游概論、酒店概論、普通話、酒店英語。選修課程由旅游美學、茶藝/調(diào)酒、旅游多媒體應用、形體訓練、化妝等課程組成。