專業(yè)簡介

目前我國連鎖經營業(yè)發(fā)展迅猛，其商業(yè)業(yè)態(tài)涵蓋百貨商場、超市、專業(yè)店、專賣店、便利店以及折扣店等。南城百貨、人人樂集團、沃爾瑪、北京華聯(lián)、華潤萬家等國內外大型連鎖企業(yè)紛紛落戶邕城，尤其是近年來大批涌現的汽車連鎖4S店、機電產品連鎖銷售店，加速了廣西以及首府南寧地區(qū)的連鎖經營業(yè)的發(fā)展。在未來五年內，專業(yè)人才需求數量還將以15%的年增長速度遞增。連鎖企業(yè)數量的快速增長的趨勢和連鎖管理人才缺口形成巨大反差，連鎖經營專業(yè)人才匱乏已經成為制約本地連鎖行業(yè)發(fā)展的瓶頸。

連鎖經營管理專業(yè)作為商學院特色專業(yè)，以培養(yǎng)連鎖企業(yè)門店店長為目標。專業(yè)結合連鎖企業(yè)經營需求和零售市場的季節(jié)性銷售周期變化特點，通過“商業(yè)計劃書撰寫、連鎖企業(yè)經營與管理、連鎖企業(yè)采購配送管理、連鎖企業(yè)店鋪設計與網點開發(fā)、連鎖企業(yè)門店營運管理、商場操作技術與銷售藝術、連鎖企業(yè)財務管理、品牌經營管理”等核心課程的學習，讓學生全面掌握連鎖經營管理的知識與技能。

培養(yǎng)目標

掌握連鎖企業(yè)運營管理與零售策劃方面的基本理論知識和技能，能夠勝任各類工商企業(yè)、社會組織從事市場調查研究、連鎖推廣、商務談判、連鎖購銷業(yè)務、連鎖店營銷策劃與管理、酒店連鎖經營管理、連鎖店現場管理、連鎖店電子商務運營與管理、連鎖店物流管理、公關與廣告策劃等連鎖經營管理工作的應用型高技能人才。

主要課程

《市場調查與預測》、《商業(yè)計劃書撰寫》、《連鎖企業(yè)經營與管理》、《連鎖企業(yè)采購管理》、《連鎖企業(yè)配送管理》、《連鎖企業(yè)店鋪設計與網點開發(fā)》、《連鎖企業(yè)門店營運管理》、《連鎖商品品類管理》、《交易磋商與合同設計》、《連鎖企業(yè)財務管理》、《人力資源管理》、《廣告營銷策略》等。

不僅建有連鎖配送采購與運營管理實訓室、連鎖商品品類管理實訓室、連鎖門店經營管理實訓中心等校內實訓基地，同時提供真實經營場所給學生實戰(zhàn)經營。同時與世界500強企業(yè)“百勝餐飲”以及中國500強企業(yè)人人樂商業(yè)集團、蘇寧電器、國美、廣西柒牌、廣西東盟今天商貿有限公司等商業(yè)企業(yè)合作。

專業(yè)特色

與中國500強企業(yè)人人樂商業(yè)集團、南城百貨、皇室乳業(yè)、領跑體育用品公司等商業(yè)企業(yè)合作，通過加入“人人樂訂單班”、“北京華聯(lián)訂單班” “TODAY訂單班”實施校內教學與校外實踐相結合的職業(yè)能力培養(yǎng)模式。根據連鎖企業(yè)經營需求和市場的季節(jié)性銷售波峰情況，安排學生以核心能力為主的生產性實習實訓，全面提高連鎖經營管理的實踐能力，畢業(yè)生能迅速在職場嶄露頭角。

專業(yè)成果

本專業(yè)在歷年教學改革與實踐中多得多項榮譽，特別是在高職高專工商教職委組織的“全國企業(yè)模擬經營大賽”、“全國高職高專大學生管理創(chuàng)意大賽”、“全國高職高?！l(fā)明杯’大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽”學生都屢獲大獎、2016年中國連鎖經營協(xié)會第三屆全國零售之星大賽全國三等獎、2015年廣西高校商務精英總決賽在“現場競聘大賽、商業(yè)設計大賽、我的夢想秀”三個賽項中分別獲得好成績。

就業(yè)方向

經過半年到1年的基層鍛煉，可在連鎖超級市場、連鎖百貨公司、連鎖專賣店、連鎖便利店、倉儲式商店、購物中心以及其他商業(yè)企業(yè)從事理貨主管、收銀主管、防損主管、采購經理、財務經理、店長、大區(qū)域經理等經營管理專業(yè)方面的工作。

校企合作

連鎖經營管理專業(yè)主動對接中國500強企業(yè)“人人樂”商業(yè)集團、北京華聯(lián)、“today”廣西東盟今天商貿有限公司、大潤發(fā)、柒牌、蘇寧電器、國美等合作行業(yè)龍頭企業(yè)，開展了“分層聯(lián)通、工學交替”的學徒制實踐教學，畢業(yè)生頂崗實習期間既能被企業(yè)用人單位看中，迅速在職場嶄露頭角。