——教育部現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)，自治區(qū)特色專業(yè)，中央財(cái)政支持建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地，互聯(lián)網(wǎng)+大學(xué)生食品創(chuàng)業(yè)孵化基地，亞熱帶果蔬精深加工技術(shù)研發(fā)和服務(wù)基地

專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，掌握食品加工知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、食品企業(yè)管理知識(shí)、食品銷售知識(shí)，能從事食品生產(chǎn)、管理、食品銷售的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程：食品生產(chǎn)單元操作技術(shù)、食品機(jī)械與自動(dòng)化、食品營(yíng)養(yǎng)與健康、食品添加劑應(yīng)用技術(shù)、焙烤食品加工技術(shù)、軟飲料生產(chǎn)技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、食品企業(yè)管理等。

就業(yè)方向：主要面向飲料生產(chǎn)、焙烤食品生產(chǎn)、啤酒與白酒生產(chǎn)、乳品加工等食品行業(yè)企業(yè)以及食品研發(fā)機(jī)構(gòu)、政府管理部門等單位從事食品生產(chǎn)管理、食品產(chǎn)品開發(fā)、食品質(zhì)量管理、食品售后技術(shù)服務(wù)等崗位工作；也可以利用掌握的知識(shí)和技術(shù)技術(shù)進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)，如經(jīng)營(yíng)烘焙門店等。