——自治區(qū)級優(yōu)質專業(yè)和特色專業(yè)，中央財政支持實驗中心，自治區(qū)級教學團隊，國家骨干重點建設專業(yè)群專業(yè)，“全國農產品質量安全檢測”、“廣西高校大學生化學實驗技能競賽”等大賽戰(zhàn)果豐碩

培養(yǎng)目標:能勝任食品、生物制品、農產品等產品的質量檢測、品質控制管理、食品生產過程管理與監(jiān)督等崗位工作，具有良好職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)的高素質技術技能型專業(yè)人才。

主干課程:食品理化檢測技術、食品微生物檢驗技術、食品感官檢驗、現代儀器分析、食品安全與質量控制技術、食品安全生產與管理技術、食品營銷技術、食品加工與保藏技術、飲料生產技術等。

就業(yè)方向:畢業(yè)生主要在食品藥品監(jiān)督管理單位、食品質量安全監(jiān)督管理單位、衛(wèi)生防疫單位、食品企業(yè)、生物制品生產企業(yè)以及第三方檢測機構，從事產品檢測、品質控制管理、生產技術質量管理、食品質量體系認證、食品營銷等崗位工作。