食品加工技術(shù)專業(yè)屬全國(guó)率先以 “綠色食品加工”作為一個(gè)專業(yè)特色來(lái)招 生。緊密結(jié)合珠三角食品行業(yè)發(fā)展人才需求 現(xiàn)狀和廣東農(nóng)墾綠色農(nóng)業(yè)人才需求特點(diǎn)，面 向南亞熱帶食品產(chǎn)業(yè)鏈，嚴(yán)格依托優(yōu)質(zhì)食品 標(biāo)準(zhǔn)，以熱帶農(nóng)產(chǎn)品深加工與貯藏、質(zhì)量檢 測(cè)與控制、食品設(shè)計(jì)與營(yíng)銷等方面的實(shí)際工 作過(guò)程為導(dǎo)向，培養(yǎng)具有綠色理念和生態(tài)意 識(shí)，具備食品綠色加工與質(zhì)量檢測(cè)技能，懂得食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理、營(yíng)銷的技術(shù)技能型人 才，形成了“崗位引導(dǎo)，學(xué)做合一，模塊培 養(yǎng)，循環(huán)遞進(jìn)”的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式。