培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有良好職業(yè)素養(yǎng)，具備食品加工技術(shù)基本知識、綜合能力，從事烘焙食品加工、產(chǎn)品研發(fā)、店面經(jīng)營管理、企業(yè)管理等高素質(zhì)技能型人才和創(chuàng)業(yè)者。

??課程體系：包括職業(yè)素質(zhì)課程、素質(zhì)拓展課程、職業(yè)技術(shù)課程和綜合實訓(xùn)實習(xí)等四大模塊。具體課程有：烘焙食品加工技術(shù)、烘焙產(chǎn)品研發(fā)、店面投資與經(jīng)營管理、專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)、頂崗實習(xí)等。

??就業(yè)面向：主要就職于烘培食品企業(yè)、食品加工企業(yè)及餐飲企業(yè)等，從事烘焙食品生產(chǎn)加工、產(chǎn)品開發(fā)及生產(chǎn)經(jīng)營管理等工作，或自主創(chuàng)業(yè)。