連鎖經營與管理

3 本科(職業(yè)教育)

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握連鎖經營基礎理論和專業(yè)知識，熟悉連鎖企業(yè)業(yè)務流程，了解連鎖相關行業(yè)發(fā)展趨勢，具備良好自學、心理調適、語言溝通、團隊協作等通用能力，以及市場分析、店鋪開發(fā)、店鋪營運管理、商品采購等專業(yè)核心能力，從事店鋪運營管理、商品采購、市場分析、促銷策劃工作的高素質技術技能人才。就業(yè)面向

主要面向連鎖商貿、連鎖餐飲以及其他服務類企業(yè)，在門店、配送中心或連鎖總部相關職能部門的一線運營和管理崗位，從事店鋪運營管理、商品采購、配送管理、店鋪開發(fā)、市場分析、促銷策劃等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．具備良好的語言表達、文案撰寫能力；

3．具備良好的人際溝通、團隊協作、組織協調能力；

4．具備開展商品促銷、商品陳列、商品分類、商品養(yǎng)護、市場分析等店鋪營運管理能力；

5．具備開展物流配送、商品驗收、盤存管理能力；

6．具備開展策劃設計、店鋪開發(fā)、商品采購、人力資源管理能力；

7．熟悉連鎖企業(yè)管理信息系統操作，具備進行相關信息分析處理的能力。

核心課程與實習實訓

1．核心課程

連鎖門店開發(fā)與設計、連鎖企業(yè)商品采購管理、連鎖企業(yè)門店運營管理、連鎖企業(yè)倉儲與配送、特許經營管理、連鎖企業(yè)信息管理等。