【主干課程】酒店新概念、職業(yè)形象設(shè)計(jì)與禮儀、酒店銷售技巧、旅游英語口語、酒店信息化管理、飯店情境英語、前廳客房技能訓(xùn)練、餐廳服務(wù)技能訓(xùn)練、前廳客房督導(dǎo)管理、餐飲部督導(dǎo)管理、飯店人力資源管理、酒水調(diào)制與服務(wù)、西點(diǎn)制作、項(xiàng)目運(yùn)營、茶文化、酒店管理綜合實(shí)習(xí)等?！揪蜆I(yè)方向】高星級(jí)酒店、獨(dú)立餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)、大型娛樂機(jī)構(gòu)等企業(yè)、其它企事業(yè)單位的服務(wù)、接待與管理部門，從事酒店前廳、餐飲、客房等部門的領(lǐng)班、主管、大堂經(jīng)理及部門經(jīng)理等崗位工作，也可在其它相關(guān)企業(yè)從事業(yè)務(wù)和基層管理工作。