【主干課程】果蔬罐藏加工、焙烤食品加工、食品冷加工、果蔬保鮮、飲料生產(chǎn)、釀造生產(chǎn)、水產(chǎn)品加工、食品檢驗(yàn)、食品微生物檢驗(yàn)、食品工程單元操作、食品機(jī)械識(shí)別與應(yīng)用、食品安全管理、營養(yǎng)配餐、休閑食品加工、頂崗實(shí)習(xí)等?！揪蜆I(yè)方向】適合各類食品企事業(yè)單位的食品生產(chǎn)、開發(fā)、經(jīng)營管理、質(zhì)量監(jiān)督和控制等工作；可在海關(guān)、工商、進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫、食品衛(wèi)生監(jiān)督、技術(shù)監(jiān)督等部門從事食品品質(zhì)檢驗(yàn)、分析等工作。