【主干課程】食品毒理學(xué)、營養(yǎng)配餐、食品檢驗(yàn)、食品微生物檢驗(yàn)、食品安全、食品冷加工、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品安全管理、食品添加劑識別與應(yīng)用、功能性食品加工、食品營養(yǎng)、頂崗實(shí)習(xí)等?！揪蜆I(yè)方向】面向食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲業(yè)、食品監(jiān)管部門及第三方食品檢測機(jī)構(gòu)等相關(guān)領(lǐng)域的食品營養(yǎng)檢驗(yàn)與食品配餐等崗位群，從事食品營養(yǎng)分析檢測、食品營養(yǎng)評價、營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)與健康指導(dǎo)等工作。