培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素養(yǎng)，掌握現(xiàn)代酒店管理運(yùn)營基本理論、專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技能，熟悉酒店各部門業(yè)務(wù)工作，具有一定的酒店管理能力和中級(jí)服務(wù)員的技能，熟練掌握計(jì)算機(jī)和一門外語（飯店英語）能勝任酒店服務(wù)、經(jīng)營管理、旅游咨詢和接待等工作的中高檔級(jí)應(yīng)用型專門人才。

就業(yè)方向：酒店的崗位職級(jí)比較明顯，基本上設(shè)有七級(jí)管理崗位（由低到高）；領(lǐng)班、主管（酒店基層管理）；部門副經(jīng)理、經(jīng)理助理（酒店中層管理）；部門經(jīng)理、部門總監(jiān)、執(zhí)行總經(jīng)理（副總經(jīng)理）和總經(jīng)理（酒店高層管理）。