本專業(yè)主要面向安徽、泛長三角及沿海地區(qū)，服務(wù)酒店行業(yè)，培養(yǎng)與社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)的德、智、體、美全面發(fā)展，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)第一線需要，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，熟悉酒店管理的基本專業(yè)理論知識，同時(shí)具備酒店各崗位服務(wù)技能、酒店基層管理人員管理能力、社會交際能力和酒店外語溝通能力，熟練掌握酒店管理方法及運(yùn)作方式，適應(yīng)酒店業(yè)第一線服務(wù)與督導(dǎo)崗位需要的技能型專門人才。
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