培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；掌握本專業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能，面向農(nóng)副產(chǎn)品、食品加工和質(zhì)檢技術(shù)服務(wù)行業(yè)的制粉工、制油工、飼料加工工和農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員職業(yè)群，能夠從事面粉加工與管理、植物油加工與管理、糧油質(zhì)檢與安全控制工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
專業(yè)特色：本專業(yè)是河南省特色專業(yè)，省級(jí)綜合改革試點(diǎn)專業(yè)、中央財(cái)政支持重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)及省級(jí)“1+X”證書(shū)試點(diǎn)專業(yè)。主要課程包括糧食安全與質(zhì)量控制、制粉工藝與設(shè)備、糧油檢驗(yàn)、糧油儲(chǔ)藏、儲(chǔ)藏物害蟲(chóng)與防治、面粉品質(zhì)分析與改良、油脂制取與加工工藝學(xué)等。
就業(yè)方向：面向現(xiàn)代大型糧油加工企業(yè)、倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、工藝設(shè)計(jì)單位、購(gòu)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)及糧機(jī)制造企業(yè)等，從事生產(chǎn)操作、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)管理、糧油品質(zhì)控制及加工廠設(shè)計(jì)等工作。