培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，熟悉食品相關法律法規(guī)和標準，掌握食品貯運、加工、銷售、連鎖經(jīng)營等基本知識，具備食品保藏與品質(zhì)鑒定、食品物流管理與市場營銷等能力的高素質(zhì)技術技能人才。
主要課程：食品貯藏與保鮮技術、食品連鎖經(jīng)營與配送、食品冷鏈控制技術、食品安全與質(zhì)量管理、食品營銷實務、食品包裝技術、食品貯運管理等。
就業(yè)方向：主要面向食品貿(mào)易與營銷、食品流通、食品加工、食品生產(chǎn)管理與質(zhì)量控制以及相關行業(yè)，在食品保鮮貯藏管理、食品營銷、食品物流、食品加工等崗位群，從事食品儲藏與保管、食品物流管理、營銷與策劃、食品生產(chǎn)與質(zhì)量控制等工作。