培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理學、經濟學的基本理論，掌握旅游酒店管理方面的基礎知識，掌握現(xiàn)代酒店經營管理的理論、方法和手段，具有外語、計算機、人際溝通等基本技能，能在大型旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游管理部門及相關領域從事一線技能工作和管理的應用型高級專門人才。本專業(yè)突出技能培訓，學生在學習期間，將接受四星級以上酒店餐飲、前廳、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。
專業(yè)就業(yè)：北京、天津、河北等地和國外四星級以上涉外酒店、飯店、賓館的前廳部、餐飲部、商務中心和客房部一線技術和管理人員；國際郵輪、旅游公司、旅游網站或其他旅游相關部門的工作人員和管理人員。