食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)旨在培養(yǎng)系統(tǒng)掌握食品衛(wèi)生、營養(yǎng)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)基本理論知識，具備營養(yǎng)和食品衛(wèi)生管理的專業(yè)能力，具備終身學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新意識和社會服務(wù)能力的應(yīng)用型人才。

培養(yǎng)要求：本專業(yè)主要培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)及相關(guān)臨床醫(yī)學(xué)、中醫(yī)學(xué)的基本理論、基本知識和基本技能，接受食品衛(wèi)生和營養(yǎng)學(xué)實驗研究、人群調(diào)查研究和食品監(jiān)督管理方面的專業(yè)訓(xùn)練，具備開展臨床營養(yǎng)治療、社區(qū)和人群的營養(yǎng)保健、食品成分檢測與分析、食品資源開發(fā)和食品強化的營養(yǎng)設(shè)計與鑒定等工作能力，畢業(yè)后能在相關(guān)企事業(yè)單位、各級衛(wèi)生醫(yī)療機構(gòu)、科研機構(gòu)等從事食品檢測、營養(yǎng)保健和健康管理等工作，具體可進入出入境檢驗檢疫局、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、疾病預(yù)防控制中心、衛(wèi)生監(jiān)督所和各級綜合醫(yī)院等機構(gòu)從事社區(qū)和臨床營養(yǎng)指導(dǎo)、食品檢驗檢疫、食品安全管理與監(jiān)督、健康教育等工作。

主干學(xué)科：預(yù)防醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)。

核心課程：基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、公共營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、衛(wèi)生理化檢驗、食品微生物學(xué)、食品衛(wèi)生與安全學(xué)、食品化學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)、中醫(yī)食療學(xué)、解剖生理學(xué)、生物化學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)概要。

修業(yè)年限：四年。

授予學(xué)位：理學(xué)學(xué)士。

學(xué)費：4500元/學(xué)年。

招生科類：理工類。