一、培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備動物科學(xué)方面的基本理論、基礎(chǔ)知識和基本技能，能在與動物科學(xué)相關(guān)領(lǐng)域和部門從事技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作的高級科學(xué)技術(shù)人才。學(xué)生主要學(xué)習(xí)動物生產(chǎn)與管理、動物遺傳育種、動物繁殖、動物營養(yǎng)與飼料等方面的基本理論和基本知識，接受與動物科學(xué)相關(guān)的調(diào)查、分析、評估、設(shè)計(jì)等方面的基本訓(xùn)練，具有動物育種、繁殖、生產(chǎn)與管理的基本能力。具有較強(qiáng)的調(diào)查研究與決策、組織與管理、中外文口頭與文字表達(dá)能力，具有獨(dú)立獲取知識、信息處理和創(chuàng)新的基本能力和素質(zhì)。

　　二、培養(yǎng)要求：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)動物生產(chǎn)與管理、動物遺傳育種、動物繁殖、動物營養(yǎng)與飼料等方面的基本理論和基本知識，接受與動物科學(xué)相關(guān)的調(diào)查、分析、評估、設(shè)計(jì)等方面的基本訓(xùn)練，具有動物育種、繁殖、生產(chǎn)與管理的基本能力。具有較強(qiáng)的調(diào)查研究與決策、組織與管理、中外文口頭與文字表達(dá)能力，具有獨(dú)立獲取知識、信息處理和創(chuàng)新的基本能力和素質(zhì)。畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和能力：1．具備本科要求的外語與計(jì)算機(jī)應(yīng)用知識；2. 具備扎實(shí)的數(shù)學(xué)、物理、普通化學(xué)、生物化學(xué)等基本理論知識；3．掌握動物科學(xué)的基本理論和動物遺傳育種學(xué)、動物繁殖學(xué)、動物營養(yǎng)學(xué)、飼料學(xué)以及草地學(xué)、動物醫(yī)學(xué)等方面的基本知識；4．掌握動物資源調(diào)查、種畜評估、繁殖技術(shù)、繁育體系、飼養(yǎng)和飼料配合、牧場設(shè)計(jì)、衛(wèi)生防疫、畜產(chǎn)品開發(fā)利用和草地建設(shè)等方法與技術(shù)；5．具備農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識和基本知識，了解畜牧業(yè)生產(chǎn)和動物科學(xué)的學(xué)科前沿和發(fā)展趨勢；6．熟悉動物資源保護(hù)、動物生產(chǎn)、畜產(chǎn)品流通、環(huán)境保護(hù)等有關(guān)方針、政策和法規(guī)； 7．掌握文件檢索、資料查詢的基本方法，具有一定科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。

　　三、主要課程：動物生理學(xué)、動物生物化學(xué)、動物遺傳學(xué)、家畜育種學(xué)、家畜繁殖學(xué)、動物營養(yǎng)學(xué)、飼料學(xué)、家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)等。