隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展，化工工業(yè)所占的比重越來越大?；瘜W工業(yè)與工藝是一個極富創(chuàng)造性、挑戰(zhàn)性的重要工業(yè)領域，它具有技術密集、人才密集、資本密集的特征，特別是二十一世紀的化學工業(yè)在向"綠色化工"方向發(fā)展的同時，對知識的交叉滲透、產(chǎn)業(yè)的相互交融提出了更寬更深的要求，本專業(yè)就是為了適應面向二十一世紀化學工業(yè)發(fā)展而設置的一個厚基礎、寬口徑、適應性強的大專業(yè)。

化學工程與工藝專業(yè)2005年獲批，2006年開始招生。是以數(shù)學、物理、化學等理論為基礎的面向工業(yè)生產(chǎn)的高度綜合性專業(yè)，致力于培養(yǎng)具備化學工程與化學工藝方面的知識，能在化工、煉油、冶金、能源、輕工、醫(yī)藥和環(huán)保等部門從事工程設計、技術開發(fā)、生產(chǎn)技術管理和科學研究等方面工作的工程技術人才。本專業(yè)具有兩大特色：一是工程特色顯著，通過對化學反應、化工單元操作、化工過程與設備、工藝過程系統(tǒng)模擬優(yōu)化等知識貫穿結合，使學生具有設計、優(yōu)化與管理能力；二是專業(yè)口徑寬、覆蓋面廣，使學生具有從事科學研究、產(chǎn)品開發(fā)的能力，在精細化學品、涂料及應用、高分子化工與工藝等方面更有研發(fā)和應用能力。

本專業(yè)現(xiàn)有專業(yè)教師10名，其中教授1人，副教授1人，副研究員1人，博士5名，碩士5名，形成了一支由教授、博士、碩士組成的學科梯隊。近三年來，主持國家級項目1項，主持省級項目3項，市級項目1項，教改項目3項。在國內(nèi)外著名刊物發(fā)表論文40余篇，其中被SCI收錄30余篇。并有多項科研成果獲得省、市及校級獎勵，已初步形成了“教”、“學”、“研”齊頭并進的良好局面。

本專業(yè)目前擁有全日制本科生256人，其中90%以上為陜西生源。2017年在陜招生最高分458，最低分443，平均分447.7。近三年來在各類學科競賽中共獲得國家級獎項14人/次，省、市級7人/次，并獲批實用專利1項，學生參與教研室教師科研工作多項。本專業(yè)學生的畢業(yè)率一直維持在98%以上，名列化學化工學院各專業(yè)前茅。畢業(yè)生的主要流向高等院校、研究所、企業(yè)（化工廠、藥廠）等。近五年來，本專業(yè)的考取研究生人數(shù)也取得了可喜的成績，其中不乏考上西北工業(yè)大學、蘭州大學、陜西師范大學、長安大學、西北大學、西南石油大學、深圳大學及南昌大學等等“雙一流建設”重點名校。

目前本專業(yè)本科教學方面除公共課程和四大化學課程外，另開設的專業(yè)課程有：化工原理、化學反應工程、化工熱力學、化工設計與計算、化學工藝學、化工傳遞過程、工業(yè)催化、化工分離過程、化工儀表與控制等專業(yè)課程。在實踐方面，本專業(yè)組織有見習、實習、金工實習、專業(yè)實踐等實踐活動，同時，鼓勵學生積極參與各類具體科研活動和各類學科競賽，多渠道、全方位進行實踐能力的培養(yǎng)，目前已獲得較好成績。

近年來，在學院的大力支持和領導下，化學工程與工藝專業(yè)已建成化學工程與工藝專業(yè)基礎實驗室、化學工藝實驗室和化學工程與工藝專業(yè)綜合及開放實驗室，仿真實驗室，總面積約300平方米, 擁有大型精密貴重儀器5臺（件）、一般教學科研儀器設備約50臺件，總價值約80萬元。同時，先后在寶雞啤酒廠、陜西工貿(mào)學院、寶雞質監(jiān)所、宏鑫陶瓷有限公司等單位建立專業(yè)實踐基地。專業(yè)實驗室和實踐基地的建立，為化學工程與工藝專業(yè)的進一步發(fā)展提供了必要的條件。

從2006年本專業(yè)成立至今，在近十年的發(fā)展壯大中，化學工程與工藝教研室積累了豐富的教學經(jīng)驗，凝練出專業(yè)特色（化工工藝），教學、實驗和實訓設施和條件不斷完善。目前，按照學院的“十三五”規(guī)劃，積極地由教學型向教學、研究型轉型，為學校向高水平大學邁進做出貢獻。