本科，學制四年，理科。培養(yǎng)具有化學、生物學基礎、食品科學和食品工程知識，食品加工操作技能，能在食品及相關領域從事食品生產(chǎn)技術與管理、品質控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程專業(yè)應用型高級工程技術人才。
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