生物技術(shù)專業(yè)創(chuàng)辦于2003年。2011、2014年獲批中央財(cái)政支持專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目。本專業(yè)設(shè)應(yīng)用生物技術(shù)和生物技術(shù)制藥兩個(gè)專業(yè)方向?，F(xiàn)有教職工11人，其中教授2人、副教授4人，中青年教師均具有博士學(xué)位（含海外優(yōu)秀博士1人），湖南省青年骨干教師1人，碩士研究生導(dǎo)師4人。現(xiàn)有生物學(xué)一級(jí)碩士點(diǎn)和生物工程專業(yè)碩士點(diǎn)。擁有生命科學(xué)湖南省教學(xué)示范實(shí)驗(yàn)室、水產(chǎn)養(yǎng)殖湖南省實(shí)踐教學(xué)示范中心、湖南省大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練中心、湖南省校企合作人才培養(yǎng)示范基地、湖南省優(yōu)秀實(shí)習(xí)基地等省級(jí)科研和教學(xué)平臺(tái)，建有湖南科技大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)應(yīng)用生物技術(shù)研究所。近年來(lái)，本系教師承擔(dān)國(guó)家自然科學(xué)基金、農(nóng)業(yè)部重大專項(xiàng)、湖南省自然科學(xué)基金、省教育廳重點(diǎn)項(xiàng)目等省部級(jí)以上項(xiàng)目20多項(xiàng)，發(fā)表科研論文60余篇，其中SCI（/EI）論文20余篇，獲國(guó)家發(fā)明專利授權(quán)12項(xiàng)，獲得湖南省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)；湖南省教學(xué)成果一、三等獎(jiǎng)各1項(xiàng)。教師在（1）動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)調(diào)控機(jī)理，（2）生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)與畜禽廢棄物資源化利用（3）水產(chǎn)新品種培育等研究領(lǐng)域凝聚特色。
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備生命科學(xué)的基本理論和較系統(tǒng)的生物技術(shù)基本理論、基本知識(shí)、基本技能，能在科研機(jī)構(gòu)或高等學(xué)校從事科學(xué)研究，在生物制藥、食品安全與管理、食品科學(xué)與技術(shù)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)、動(dòng)植物檢疫、環(huán)境保護(hù)等企事業(yè)單位和行政管理部門(mén)從事與生物技術(shù)有關(guān)的應(yīng)用研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)管理等工作的高級(jí)專門(mén)人才。
人才培養(yǎng)特色：堅(jiān)持高素質(zhì)與強(qiáng)專業(yè)能力的人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。近年來(lái)，學(xué)生科技作品獲首屆全國(guó)“大學(xué)生節(jié)能減排“科技競(jìng)賽一等獎(jiǎng)、“挑戰(zhàn)杯”中國(guó)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽金獎(jiǎng)、全國(guó)大學(xué)生英語(yǔ)競(jìng)賽三等獎(jiǎng)等各類省級(jí)以上獎(jiǎng)項(xiàng)10余項(xiàng)。本科畢業(yè)生一次性就業(yè)率在90%以上；考研錄取率多年名列全校前列，穩(wěn)定在30%以上，一大批學(xué)生進(jìn)入中科院、國(guó)內(nèi)外著名院所和高校深造，受到廣泛歡迎，一大批畢業(yè)生已成長(zhǎng)為所在單位的學(xué)科帶頭人和學(xué)術(shù)骨干。
主干學(xué)科：生物學(xué)
主要課程：植物生物學(xué)、動(dòng)物生物學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、酶工程、生物技術(shù)制藥藥物化學(xué)、藥理學(xué)、生化分離工程。
就業(yè)前景：畢業(yè)生主要面向工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農(nóng)業(yè)、環(huán)保、食品藥品檢驗(yàn)、動(dòng)植物檢疫、園林等企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門(mén)，從事人才培養(yǎng)、生物技術(shù)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生物制品分析測(cè)試、生產(chǎn)管理和行政管理等工作。
招生對(duì)象：招收理科高中畢業(yè)生。
學(xué)制：四年。
授予學(xué)位：授予理學(xué)學(xué)士學(xué)位。