本專業(yè)前身是材料化學(xué)專業(yè)，材料化學(xué)專業(yè)是我院建院之初的第一個專業(yè)，每年招收本科生50名，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。為更好地適應(yīng)未來材料發(fā)展和社會需求，2016年將材料化學(xué)專業(yè)更名為材料科學(xué)與工程專業(yè)，使其兼顧材料類和工程類的學(xué)科特征。本專業(yè)目前擁有一支學(xué)緣結(jié)構(gòu)合理、學(xué)術(shù)造詣高的師資隊伍。借助我校海洋學(xué)科優(yōu)勢平臺，專業(yè)將材料科學(xué)和海洋科技交叉融合，凸顯海洋特色。同時，專業(yè)還充分跟蹤材料科學(xué)發(fā)展前沿趨勢，形成新型光電功能材料和能源材料等領(lǐng)域的專業(yè)特色。
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)國家經(jīng)濟(jì)和海洋行業(yè)發(fā)展需要，具有家國情懷、國際視野、創(chuàng)新精神和實踐能力的社會主義事業(yè)建設(shè)者和接班人，畢業(yè)后可到科研機(jī)構(gòu)、高校、企業(yè)等單位從事材料科學(xué)與工程及相關(guān)領(lǐng)域（特別是海洋材料或能源材料領(lǐng)域）的科學(xué)研究、教學(xué)與科技管理、新材料新產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)與管理等工作的高層次專業(yè)人才。本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后，通過5年左右的社會工作實踐或者學(xué)習(xí)深造，期望達(dá)到以下目標(biāo)：(1)專業(yè)能力：具有堅實的自然科學(xué)、相關(guān)工程技術(shù)的基礎(chǔ)知識及扎實的專業(yè)知識與技能，能夠分析和解決海洋、能源等材料領(lǐng)域復(fù)雜工程問題，能針對具體的實踐需求進(jìn)行科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、工藝設(shè)計與改進(jìn)等，并設(shè)計合理的解決方案；(2)職業(yè)能力：在材料科學(xué)與工程及其相關(guān)領(lǐng)域從事材料設(shè)計、工程設(shè)計、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理、科學(xué)研究等方面的技術(shù)與管理工作；(3)基本素養(yǎng)：德智體美勞全面發(fā)展，踐行社會主義核心價值觀，具有良好的人文社會科學(xué)素養(yǎng)、社會責(zé)任感、職業(yè)道德情操、及海洋意識；(4)社會能力：具有創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力、良好的團(tuán)隊合作精神以及溝通、管理和終身學(xué)習(xí)的能力,能將所學(xué)知識應(yīng)用于實踐、服務(wù)于社會；(5)自我發(fā)展：不斷學(xué)習(xí)前沿材料技術(shù)及新材料在海洋、能源等領(lǐng)域的應(yīng)用，具備終身學(xué)習(xí)和適應(yīng)發(fā)展的能力。