培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有較系統(tǒng)的生物工程基礎(chǔ)理論和基本實踐技能，能從事生物工程、生物制藥、食品發(fā)酵、環(huán)保保護等相關(guān)企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門的生物學(xué)教學(xué)、應(yīng)用研究、生產(chǎn)管理和行政管理的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士

主要課程：無機及分析化學(xué)、有機化學(xué)、生物化學(xué)、生化分離技術(shù)、微生物學(xué)、微生物工程、酶工程、細(xì)胞生物學(xué)、細(xì)胞工程、遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、發(fā)育生物學(xué)、生物工程基礎(chǔ)及專業(yè)實驗等。

專業(yè)特色：為本專業(yè)人才培養(yǎng)服務(wù)的化學(xué)基礎(chǔ)實驗室為湖南省高?；A(chǔ)課示范實驗室,生物化學(xué)與分子生物學(xué)為湖南省“十二五”重點建設(shè)學(xué)科。本專業(yè)依托省重點建設(shè)學(xué)科，緊密結(jié)合基因功能、多肽化學(xué)和分子診斷研究，系統(tǒng)培養(yǎng)學(xué)生生物化學(xué)、生物學(xué)、生物工程及工藝等方面的基本知識和基本技能，注重學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。

本專業(yè)擁有專業(yè)教師10人，其中高級職稱教師7名，教授6名、副教授1名，博士6名、省學(xué)科帶頭人1名、省青年骨干教師1名。本專業(yè)教師主要從事功能基因、多肽化學(xué)、腫瘤及疾病檢測與防治等方面的研究，近年來，主持國家“863”重點項目1項、主持國家自然科學(xué)基金項目6項、主持省部級項目40余項，可支配科研經(jīng)費700余萬元。在《J. protein chem》、《Mol Biol Rep》等國內(nèi)外權(quán)威刊物上發(fā)表論文100余篇。

就業(yè)前景：生物產(chǎn)業(yè)是21世紀(jì)的朝陽產(chǎn)業(yè)，生物技術(shù)在國民經(jīng)濟領(lǐng)域?qū)l(fā)揮出越來越重要的作用。本專業(yè)畢業(yè)生既可從事生物化工、生物制藥等相關(guān)工作，也可在醫(yī)藥、農(nóng)、林、牧、漁、食品、環(huán)保等領(lǐng)域從事與生物學(xué)相關(guān)的生產(chǎn)、管理、應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)和行政管理等工作，近年來本專業(yè)畢業(yè)生年底就業(yè)率保持在97%以上，有30%以上畢業(yè)生考取相關(guān)領(lǐng)域的碩士研究生，從事科學(xué)研究及產(chǎn)品開發(fā)工作。