本專業(yè)著力培養(yǎng)適應(yīng)二十一世紀(jì)經(jīng)濟社會發(fā)展需要，德、智、體全面發(fā)展，具備食品化學(xué)、食品生物學(xué)、以及食品安全與檢測等方面的基本知識、基本理論和基本技能，能在食品企業(yè)、衛(wèi)生防疫、科研院所等領(lǐng)域從事技術(shù)、管理等工作的應(yīng)用技術(shù)型人才。
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