生物科學(xué)專業(yè)設(shè)置生物教育和生物技術(shù)二個專業(yè)方向，是湖南省普通高等學(xué)校重點專業(yè)和特色專業(yè)。本專業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代生物科學(xué)基本理論、基本知識和實驗（踐）技能的應(yīng)用復(fù)合型人才。主要學(xué)習(xí)動物學(xué)、植物學(xué)、生物化學(xué)、植物生理學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、人體解剖生理學(xué)、普通生態(tài)學(xué)、發(fā)酵工程原理與技術(shù)、生物學(xué)教學(xué)法、植物組織培養(yǎng)等方面的基本知識、基本理論和實驗（踐）技能，進行從事科學(xué)研究和現(xiàn)代教育理論與實踐的基礎(chǔ)訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生具備較好的科學(xué)素養(yǎng)及一定的教學(xué)、科研能力。畢業(yè)后可在中等學(xué)校、企事業(yè)單位及科研機構(gòu)等從事生物科學(xué)相關(guān)的教學(xué)、科研、技術(shù)開發(fā)及管理等方面的工作。