依托國(guó)家級(jí)工程實(shí)踐教育中心和教育部卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃，與企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)掌握扎實(shí)生物學(xué)、化學(xué)和工程學(xué)的基本理論和實(shí)驗(yàn)技能，可在發(fā)酵工程、生物制藥、生物化工、生物食品和基因工程領(lǐng)域中，從事生物工程與工藝設(shè)計(jì)、微生物反應(yīng)過程控制、生物提取與分離等研發(fā)、技術(shù)管理工作和生物制品營(yíng)銷工作的高級(jí)技術(shù)人才。主要課程：生物工程概論、生物化學(xué)、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)、化工原理、化工原理實(shí)驗(yàn)、微生物學(xué)、微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、生物工藝學(xué)及實(shí)驗(yàn)、生物分離工程、生物分離工程實(shí)驗(yàn)、發(fā)酵設(shè)備、工廠設(shè)計(jì)、分子生物學(xué)與基因工程、生物反應(yīng)工程、工業(yè)發(fā)酵分析、藥品及食品GMP標(biāo)準(zhǔn)及認(rèn)證、過程控制與自動(dòng)化儀表、氨基酸工藝學(xué)、食品安全與檢測(cè)。