培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本理論，掌握酒店投資、酒店運(yùn)營(yíng)、酒店集團(tuán)連鎖經(jīng)營(yíng)等專(zhuān)業(yè)知識(shí)，具有國(guó)際品牌酒店的運(yùn)營(yíng)管理能力，具有較強(qiáng)創(chuàng)新精神、國(guó)際視野、良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)的高素質(zhì)、應(yīng)用型、復(fù)合型高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。
專(zhuān)業(yè)主干課：管理學(xué)原理、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、酒店業(yè)通論、酒店品牌管理、酒店服務(wù)管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、酒店人力資源管理、前廳與客房管理、餐飲管理、酒店管理信息系統(tǒng)、酒店商務(wù)英語(yǔ)、旅游消費(fèi)行為學(xué)、酒店質(zhì)量管理等。
就業(yè)去向：畢業(yè)生能在酒店業(yè)、住宿業(yè)、旅游業(yè)、康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)、休閑產(chǎn)業(yè)、電子商務(wù)、新媒體、教育機(jī)構(gòu)、研究機(jī)構(gòu)等從事投資、經(jīng)營(yíng)、管理、咨詢(xún)、教學(xué)和科研等工作。包括國(guó)際一線酒店集團(tuán)，如萬(wàn)豪集團(tuán)、洲際集團(tuán)、凱悅集團(tuán)、希爾頓集團(tuán)等；國(guó)內(nèi)一線酒店集團(tuán)，如萬(wàn)達(dá)集團(tuán)、錦江集團(tuán)；國(guó)內(nèi)大型房地產(chǎn)企業(yè)，如萬(wàn)科集團(tuán)、華潤(rùn)集團(tuán)；知名旅游企業(yè)，如迪士尼樂(lè)園、海昌海洋公園、開(kāi)元森泊度假樂(lè)園；知名互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，如攜程網(wǎng)、同程旅游、京東、阿里集團(tuán)。