本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)21世紀食品工業(yè)和社會發(fā)展需要的，德、智、體、美、勞全面發(fā)展的，嚴守法律法規(guī)，有高尚的職業(yè)道德和強烈的社會責(zé)任感，基礎(chǔ)扎實、知識面寬，能在食品的加工、流通、衛(wèi)生監(jiān)督、食品質(zhì)量監(jiān)督管理部門，從事食品的生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計等工作并具有創(chuàng)新精神的應(yīng)用型高級技術(shù)人才，同時為研究生的培養(yǎng)輸送合格的食品科學(xué)研究、工程設(shè)計的專門人才。
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