本專業(yè)以培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的中國特色社會主義建設(shè)者為根本目標，培養(yǎng)能實現(xiàn)文化傳承和酒店服務(wù)文化創(chuàng)造的應(yīng)用型高級專門人才。具備較強的從事酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等綜合實踐活動的操作和指導(dǎo)能力，具備較好的外語水平，具有一定的對外交流能力，有良好的心理素質(zhì)和健全的人格，有較強的適應(yīng)能力和社會交往與活動能力。

主要專業(yè)課程有：管理學(xué)、旅游學(xué)概論、酒店管理概論、酒店公關(guān)禮儀、前廳運營與管理、客房運營與管理、餐飲運營與管理、酒店企業(yè)文化、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、酒店品牌建設(shè)與管理等。

畢業(yè)生可在酒店、度假村、餐館、會所、俱樂部等企業(yè)管理及旅游行政管理、酒店行業(yè)管理、旅游市場營銷、旅游教育與科研工作。