專業(yè)優(yōu)勢(shì)：本專業(yè)倡導(dǎo)“厚基礎(chǔ)、寬口徑”的教學(xué)理念和“重實(shí)踐、求創(chuàng)新”的培養(yǎng)理念，在強(qiáng)化基礎(chǔ)及核心課程的基礎(chǔ)上，開設(shè)優(yōu)勢(shì)學(xué)科方向，重視學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)，通過學(xué)生選擇實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)與興趣方向的無縫對(duì)接。

核心課程：食品化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、食品工藝學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品工廠設(shè)計(jì)、食品營(yíng)養(yǎng)、食品安全、食品分析等

就業(yè)情況：本專業(yè)畢業(yè)生主要在食品企業(yè)、食品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、商品檢驗(yàn)等領(lǐng)域工作，也可報(bào)考食品相關(guān)專業(yè)研究生。

所屬學(xué)院：生命科學(xué)學(xué)院

招生咨詢電話：0591-22868219 網(wǎng)址：http://life.fjnu.edu.cn/