培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具備動(dòng)物科學(xué)方面的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識(shí)和基本操作技能，能從事畜牧生產(chǎn)、畜產(chǎn)品加工或畜牧經(jīng)營管理等工作的高級(jí)專門人才。

主要課程：家畜解剖學(xué)、家畜生理學(xué)、動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)、飼料學(xué)、動(dòng)物遺傳學(xué)、家畜育種學(xué)、家畜繁殖學(xué)、家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、牛生產(chǎn)學(xué)、禽生產(chǎn)學(xué)、豬生產(chǎn)學(xué)、畜產(chǎn)品加工學(xué)、畜牧業(yè)經(jīng)營管理。

就業(yè)方向：可在畜牧生產(chǎn)、飼料生產(chǎn)、畜產(chǎn)品加工、食品生產(chǎn)等行業(yè)和教育、科研、管理等部門從事技術(shù)、教學(xué)、科研或技術(shù)推廣以及經(jīng)營管理等工作。

專業(yè)特色和優(yōu)勢：綜合實(shí)力位于全省同專業(yè)之首。是安徽省培養(yǎng)高級(jí)動(dòng)物科學(xué)人才的搖籃。