本專業(yè)培養(yǎng)具備化學、生物學、食品科學、食品質(zhì)量管理及安全控制、國內(nèi)外食品標準與法規(guī)等方面知識和基本實踐技能，具備食品安全分析檢測、動物檢驗檢疫、農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量管理等技能，以及具備食品原料及相關產(chǎn)品質(zhì)量控制、質(zhì)量檢測、質(zhì)量管理、質(zhì)量認證等應用技術(shù)和管理技術(shù)的復合型應用人才。就業(yè)方向：能夠在相關食品企業(yè)、檢驗機構(gòu)、認證機構(gòu)、監(jiān)督管理部門和科研機構(gòu)等企事業(yè)單位從事食品生產(chǎn)、分析檢測、食品質(zhì)量安全控制、安全評價、質(zhì)量認證、監(jiān)督管理、科學研究等方面的工作。
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