本專業(yè)培養(yǎng)掌握生物工程原理、工藝技術(shù)和工程設(shè)計等基礎(chǔ)理論知識和基本技能，能在生物工程領(lǐng)域從事工藝設(shè)計、產(chǎn)品生產(chǎn)和管理及新產(chǎn)品、新技術(shù)研發(fā)的具有國際視野和創(chuàng)新精神的應(yīng)用型高級專門人才。畢業(yè)生可在科研院所、高等院校以及生物工程、生物化工、發(fā)酵食品及生物醫(yī)藥等相關(guān)單位，從事科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品營銷、檢驗檢疫、教育教學(xué)等工作或進入本學(xué)科及相關(guān)學(xué)科繼續(xù)深造。

本專業(yè)為全日制四年學(xué)制，本科畢業(yè)生可授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位，在生物化學(xué)與分子生物學(xué)學(xué)科具有理學(xué)碩士學(xué)位授予權(quán)，在生物工程專業(yè)領(lǐng)域具有工程碩士學(xué)位授予權(quán)。

主要課程：無機及分析化學(xué)、有機化學(xué)、物理化學(xué)、普通生物學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、細胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、生物信息學(xué)、化工原理、工程制圖基礎(chǔ)、機械設(shè)計基礎(chǔ)、生物工藝學(xué)、生物工業(yè)分析、生物工程設(shè)備、細胞工程、基因工程、蛋白質(zhì)工程、生物工廠工藝設(shè)計基礎(chǔ)、生物分離工程、生物制藥概論、專業(yè)產(chǎn)品設(shè)計、創(chuàng)新課程、開放實驗等。