本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，獲得生物工程與技術(shù)領(lǐng)域工程師的基本訓(xùn)練，具備扎實的生物工程基本理論、基本知識和基本實驗技能，掌握微生物育種、培養(yǎng)及其發(fā)酵的基本技術(shù)，并掌握較強的生物工程、生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的工藝技術(shù)和工程設(shè)計的基本技能，能從事生化產(chǎn)品、生物制品的設(shè)計、生產(chǎn)和新技術(shù)研究，以及與生物工程有關(guān)的應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理的應(yīng)用型人才。
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