材料科學與工程是濟南大學歷史最長的專業(yè)之一,本專業(yè)為國家級特色專業(yè)，國家“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”試點專業(yè)，培養(yǎng)具有無機非金屬材料等領域的科學技術知識，能在材料組成設計、制備、加工、成型、性能及工程應用等領域，從事科學研究、教學、技術開發(fā)、工藝和工程設計、技術改造及經營管理等方面的工作，具有良好業(yè)務素質并富有創(chuàng)新精神的材料研究與工程技術人才。授予工學學士學位。

主要課程：大學英語、高等數學、C語言程序設計、無機材料科學基礎、粉體工程與設備、現(xiàn)代材料測試技術、材料工藝性能與實驗、物理化學、無機非金屬材料工藝學、流體力學與設備、硅酸鹽工業(yè)熱工基礎、無機非金屬材料工廠工藝設計概論。