本專業(yè)培養(yǎng)具備扎實的預防醫(yī)學、衛(wèi)生檢驗檢疫學基礎理論知識和實際工作能力，能在疾病預防控制、解決公共衛(wèi)生一般問題和處置突發(fā)公共衛(wèi)生事件中相關實驗室檢測、食品理化及微生物檢驗、職業(yè)衛(wèi)生檢驗、環(huán)境監(jiān)測、商檢、質檢等檢驗檢疫機構，以及相關高等院校和研究單位從事理化、微生物學、毒理學和免疫學檢驗或教學、科研等工作的復合應用型人才。

本專業(yè)學生主要學習分析化學、衛(wèi)生微生物學和檢驗檢疫的基本理論和基本知識；接受衛(wèi)生理化檢驗、衛(wèi)生微生物檢驗和檢驗檢疫的基本訓練；掌握化學分析、儀器分析、細菌學檢驗、病毒學檢驗、病原微生物學、空氣檢驗、水質檢驗、生物材料檢驗、臨床基礎檢驗和臨床生物化學檢驗、免疫學以及分子生物學基本理論和實驗技術。

本專業(yè)學制四年。其中：實習半年。畢業(yè)后授理學學士學位。