本專業(yè)以“厚基礎(chǔ)、重能力、創(chuàng)新實(shí)踐”為指導(dǎo)思想，培養(yǎng)具有廣博的生物工程學(xué)科知識(shí)、專業(yè)技能、工藝技術(shù)和實(shí)際工程應(yīng)用能力,能在醫(yī)藥、輕工、環(huán)保、釀酒及食品等生物工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。以社會(huì)需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)具有較強(qiáng)創(chuàng)新能力的多層次生物工程類人才。
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