本專業(yè)是遵循山東工藝美術學院“以藝術學科為主體，人文、工科相互融合”的辦學思路而設置的特色專業(yè)，是在集中傳統(tǒng)學科優(yōu)勢的基礎上，順應時代要求而產(chǎn)生的新興學科，具有寬廣的發(fā)展前景。以產(chǎn)品包裝為研究對象，重點培養(yǎng)適應21世紀包裝行業(yè)發(fā)展需求，具備包裝系統(tǒng)設計、包裝管理、工藝設計等綜合能力的高級工程人才。本專業(yè)的課程設置本著系統(tǒng)化、科學化的原則，在傳統(tǒng)包裝課程的基礎上，引入國際最先進的工藝技術理論和設計理念，在實踐課程中培養(yǎng)學生的計算機輔助設計、數(shù)字控制和應用技術等能力?，F(xiàn)代化、寬口徑的課程配置大大拓展了學生的就業(yè)領域。通過四年的學習，學生能夠比較全面地掌握包裝工程理論、知識和技能，具有較強的科學研究和設計應用能力。同時依托本院藝術設計學科的優(yōu)勢，培養(yǎng)學生的包裝設計能力，使學生成為具備包裝工程技術與包裝設計兩方面才能的復合型人才。
學生通過學習能獲得以下知識及技能：
1、包裝工程專業(yè)系統(tǒng)的理論知識。
2、產(chǎn)品包裝設計的基礎知識和應用能力，主要包括產(chǎn)品包裝美學基礎（素描、色彩）、立體構成、包裝設計、容器造型設計等理論知識和應用技能。
3、包裝結構設計、包裝工藝與材料、包裝設備、包裝印刷技術、包裝檢測、包裝企業(yè)管理與市場營銷的基礎理論知識與應用技能。
4、開拓創(chuàng)新精神、獨立獲取知識、合理選擇包裝材料和包裝設備、試驗開發(fā)新結構和新工藝、分析解決包裝工程技術問題的能力。
5、具有一定的適應相鄰專業(yè)業(yè)務工作的基本能力和熟練的外語及計算機應用能力。
核心課程包括：包裝工藝學、包裝工程CAD、包裝設計、包裝材料學、容器造型設計、包裝印刷、包裝測試、食品科學與工程等。
畢業(yè)生就業(yè)主要面向包裝及相關行業(yè)，從事包裝標準執(zhí)行、產(chǎn)品包裝環(huán)節(jié)管理、包裝設計等工作，可在包裝印刷企業(yè)、包裝裝潢設計公司、出版社就業(yè)，也可在政府機關、高等院校、科研等部門從事科研和管理工作，還可以在海關、國家進出口管制司等部門從事產(chǎn)品包裝檢測與評估等工作。