本專業(yè)培養(yǎng)具有扎實基礎(chǔ)理論、寬厚專業(yè)知識和技能、較強的計算機、外語、實踐動手能力和開拓創(chuàng)新精神的應(yīng)用型、高級水利水電工程專業(yè)人才。畢業(yè)生可從事政府相關(guān)部門、設(shè)計院、科研院所、施工單位、高校等單位的水利、水電、土建、交通、市政、供水、農(nóng)業(yè)工程等勘測、規(guī)劃、設(shè)計、施工、運行管理、工程咨詢、監(jiān)理及科研、教學(xué)等工作。本專業(yè)為山東省特色專業(yè)，設(shè)有農(nóng)業(yè)水土工程博士學(xué)位點。合格畢業(yè)生授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。

主要課程：工程制圖、工程測量、水力學(xué)、工程地質(zhì)與水文地質(zhì)、土力學(xué)與地基基礎(chǔ)、理論力學(xué)、材料力學(xué)、結(jié)構(gòu)力學(xué)、工程水文與水利計算、水利工程經(jīng)濟、建筑材料、水工鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)、水工建筑物、水泵與水泵站、農(nóng)田水利學(xué)、水利工程施工等。