本專業(yè)培養(yǎng)掌握蔬菜、花卉、農(nóng)作物、果樹等植物種子（苗）生產(chǎn)、加工、檢驗、貯藏以及經(jīng)營管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在種子科學(xué)與工程技術(shù)相關(guān)部門或單位從事教學(xué)與科研、技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理等的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

本專業(yè)學(xué)制四年，主要課程有植物學(xué)、植物生理學(xué)、遺傳學(xué)、種子生物學(xué)、蔬菜種苗生產(chǎn)、種子生產(chǎn)學(xué)、作物育種生物技術(shù)、種子檢驗原理與技術(shù)、種子加工與貯藏技術(shù)、種子經(jīng)營與管理學(xué)、種子病蟲害防治等；主要實踐教學(xué)環(huán)節(jié)有課程教學(xué)實習(xí)、專業(yè)綜合實踐、畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)論文等。

本專業(yè)是山東省優(yōu)勢專業(yè)。本專業(yè)畢業(yè)生可授予農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。