專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介：省級(jí)一流本科專(zhuān)業(yè)，山東省高水平應(yīng)用型立項(xiàng)建設(shè)專(zhuān)業(yè)（群）核心專(zhuān)業(yè)，山東省卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃專(zhuān)業(yè)，山東省名校工程重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)。擁有市級(jí)工程技術(shù)中心1個(gè)，專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)中試車(chē)間4個(gè)，省級(jí)一流課程1門(mén)，以生物醫(yī)藥、發(fā)酵工程和釀造食品為專(zhuān)業(yè)特色方向，積極服務(wù)生物技術(shù)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)。
主干課程：有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、普通生物學(xué)、化工原理、細(xì)胞生物學(xué)與細(xì)胞工程、分子生物學(xué)與基因工程、發(fā)酵工程、生物分離工程、釀酒工藝學(xué)、生物工程設(shè)備、生物工程專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)。
畢業(yè)去向：可在生物工程與工業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域從事精細(xì)化工、生物制藥、發(fā)酵食品、農(nóng)產(chǎn)品深加工、生物環(huán)保、生物材料等產(chǎn)品的研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理、檢驗(yàn)、營(yíng)銷(xiāo)、售后等工作；也可報(bào)考生物類(lèi)、生物工程類(lèi)、醫(yī)藥類(lèi)碩士研究生繼續(xù)深造。近三年，畢業(yè)生平均考研率超過(guò)55%。
選考科目：物理、化學(xué)、生物(3門(mén)科目考生選考其中一門(mén)即可報(bào)考)。