1.專業(yè)名稱：

酒店管理

2.專業(yè)簡介：

酒店管理專業(yè)能夠使你全面了解酒店行業(yè)，發(fā)現(xiàn)酒店行業(yè)背后隱藏的秘密，洞察酒店行業(yè)的發(fā)展，掌握餐飲、客房、康樂等多種服務(wù)技能和禮儀，同時(shí)具備良好的溝通能力和管理能力，成為高端服務(wù)行業(yè)的淑女和紳士，在倡導(dǎo)個(gè)性化服務(wù)的時(shí)代，幾乎每家酒店都需要高水平、高素質(zhì)、高素養(yǎng)的專門服務(wù)人員和管理人員。

3.培養(yǎng)目標(biāo)：

培養(yǎng)在服務(wù)業(yè)高度發(fā)展背景下適應(yīng)酒店行業(yè)發(fā)展需要，具有人文素質(zhì)、國際視野、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神、社會(huì)責(zé)任和康體養(yǎng)生知識，同時(shí)具備較高的管理理論素養(yǎng)熟悉現(xiàn)代星級酒店經(jīng)營管理方法和手段以及扎實(shí)的酒店管理專業(yè)知識的應(yīng)用型人才。學(xué)制4年，授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位。

4.專業(yè)課程：

管理學(xué)、酒店管理概論、酒店運(yùn)行管理、酒店客戶管理、酒店前廳客房管理、酒店餐飲管理、酒店服務(wù)禮儀、酒店商務(wù)英語、酒店溝通學(xué)、酒水經(jīng)營與管理，旅游學(xué)概論、旅游接待業(yè)、旅游消費(fèi)者行為、旅游目的地管理等。

5.教學(xué)資源：

學(xué)院建有四星級標(biāo)準(zhǔn)的酒店客房實(shí)訓(xùn)室、餐飲實(shí)訓(xùn)室和酒吧與茶藝實(shí)訓(xùn)室；具有各類行業(yè)資格證的“雙師型”教師團(tuán)隊(duì)；有10余家酒店管理專業(yè)的教學(xué)實(shí)習(xí)基地，分布在北京、上海、杭州、青島等地，涉及洲際酒店集團(tuán)、香格里拉酒店集團(tuán)、凱悅酒店集團(tuán)等多家國際品牌酒店。

6.就業(yè)升學(xué)

本專業(yè)學(xué)生立足京津冀，面向全國，能夠在高星級酒店、高檔度假區(qū)、高級住宿業(yè)機(jī)構(gòu)、高級餐飲業(yè)機(jī)構(gòu)等從事酒店管理、接待服務(wù)的高素質(zhì)應(yīng)用型專業(yè)人才。