動物醫(yī)學(xué)是以生物學(xué)為基礎(chǔ)，研究有關(guān)動物和伴侶動物疾病的發(fā)生發(fā)展對動物源性食品安全、人類保健和生態(tài)環(huán)境影響因素和規(guī)律，探討動物源性食品安全生產(chǎn)監(jiān)控、生態(tài)環(huán)境維護、動物和伴侶動物疾病防控技術(shù)和方法的綜合性學(xué)科。其基本任務(wù)是有效地防控動物疾病對動物源性食品安全、人類保健和生態(tài)環(huán)境的影響，培養(yǎng)動物和伴侶動物疾病的診療、動物源性食品安全性檢測、生態(tài)環(huán)境維護技能。它是生物醫(yī)學(xué)及社會預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分。
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