一、培養(yǎng)目標(biāo)：
主要面向旅游企事業(yè)單位，培養(yǎng)掌握扎實(shí)的旅行社、酒店、旅游景區(qū)等旅游企業(yè)管理知識，在生產(chǎn)、服務(wù)第一線從事旅游酒店企業(yè)崗位服務(wù)、經(jīng)營和管理工作，具有旅行社經(jīng)營管理能力、導(dǎo)游技能、酒店管理能力以及景區(qū)等旅游企業(yè)服務(wù)和管理能力的高級技術(shù)技能型人才。

二、主干課程：
旅行社經(jīng)營與管理、旅游企業(yè)人力資源管理、酒店前廳客房服務(wù)與管理、旅游電子商務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、市場營銷、 宴會設(shè)計(jì)與服務(wù)、導(dǎo)游考證、旅游英語、酒店英語、景區(qū)服務(wù)與管理、旅游策劃、茶藝與酒水管理、客戶關(guān)系管理。

三、職業(yè)技能等級證：
全國導(dǎo)游資格證書。

四、就業(yè)方向：
珠三角知名旅行社、國際品牌酒店、國內(nèi)星級酒店、國內(nèi)連鎖酒店集團(tuán)、大型餐飲場所、旅游景區(qū)、會展中心等旅游企事業(yè)服務(wù)和管理崗位。

五、特色亮點(diǎn)：
1.廣東省高水平專業(yè)群專業(yè)。
2.去向落實(shí)率和用人單位滿意度名列前茅。為企業(yè)培養(yǎng)了一批批優(yōu)秀導(dǎo)游、國際領(lǐng)隊(duì)、酒店職業(yè)經(jīng)理人。
3.實(shí)行“工學(xué)結(jié)合、校企合作”的教學(xué)模式，與珠三角一流旅游企業(yè)、國際品牌酒店企業(yè)合作，校內(nèi)教學(xué)與企業(yè)生產(chǎn)無縫對接，理論和實(shí)踐深度融合。
4.學(xué)生2020年獲得廣東省職業(yè)院校學(xué)生技能大賽導(dǎo)游賽項(xiàng)一等獎(jiǎng)。
5.校內(nèi)建有酒店實(shí)訓(xùn)室、調(diào)酒咖啡實(shí)訓(xùn)室、茶藝實(shí)訓(xùn)室等餐旅實(shí)訓(xùn)基地，校外擁有廣州中心皇冠假日酒店省級大學(xué)生校外實(shí)踐教學(xué)基地。